Afleveringen De Opvolging

In de zesdelige documentaireserie De Opvolging van Omroep MAX worden de eigenaren van restaurant De Librije gevolgd. Het restaurant, opgebouwd door Jonnie en Thérèse Boer, heeft al twintig jaar de zeldzame onderscheiding van drie Michelinsterren. Maar de nieuwe generatie klopt aan de deur: kinderen Jimmie en Isabelle en chef Nelson Tanate zijn sinds kort mede-eigenaar. Jonnie, Thérèse, Isabelle, Jimmie en Nelson worden een jaar lang in deze fase van de opvolging gevolgd.

Aflevering 1 - Jonnie Boer - zondag 16 februari om 19.40 uur bij MAX op NPO 2
Jonnie Boer is het culinaire gezicht van restaurant De Librije. Het geheim van Jonnie is zijn vrouw Thérèse. Samen hebben ze het restaurant opgebouwd. Van koken met lokale producten heeft hij z’n specialiteit gemaakt. Na jaren keihard werken zoekt hij een manier om wat te minderen en vaker te genieten op zijn geliefde Bonaire

Aflevering 2 - Isabelle Boer - zondag 23 februari om 19.40 uur bij MAX op NPO 2
Isabelle is de dochter van Jonnie en Thérèse en ze is kersverse mede-eigenaar van De Librije. Op Bonaire doet ze ervaring op bij hun restaurant daar en dat bevalt zo goed, dat ze worstelt met de vraag of ze nog wel naar Zwolle wil komen.

Aflevering 3 – Thérèse Boer - zondag 2 maart om 19.40 uur bij MAX op NPO 2
Thérèse Boer is als gastvrouw en sommelier het gezicht in het restaurant. Ze speelt een cruciale rol in de smaakcombinaties en weet alles over wijn. De Librije is de droom van Thérèse. Kan zij dat levenswerk wel loslaten?

Aflevering 4 – Jimmie Boer - zondag 2 maart om 19.40 uur bij MAX op NPO 2
Zoon Jimmie Boer werkt als chef de partie in de keuken van De Librije. Hij is jong, moet nog veel leren en is zoekende naar een eigen stijl. In Bangkok loopt Jimmie stage om zijn eigen weg te vinden en meer zelfstandigheid te ontwikkelen.

Aflevering 5 – Nelson Tanate - zondag 2 maart om 19.40 uur bij MAX op NPO 2
Nelson Tanate heeft de dagelijkse leiding in de keuken van De Librije. Hij begon als stagiair en groeide snel uit tot chef van de keuken. Nelson leerde het koken van zijn Molukse tante en zet alles op alles om aan de top te blijven.

Aflevering 6 – Sterren - zondag 2 maart om 19.40 uur bij MAX op NPO 2
Jonnie en Thérèse hebben de Nederlandse gastronomie wereldwijd op de kaart gezet. Hoe stellen ze hun geliefde De Librije zeker voor de toekomst? In deze aflevering komt alles samen en wordt duidelijk hoe de hele familie zich inzet om de sterren te behouden.